El nuevo precio del aceite de oliva extra virgen desde esta semana

• El coste de la tonelada de aceite de oliva ha caído a 6.656 euros en el mercado español.
• En 2021, el precio medio de la tonelada de aceite de oliva en España era de unos 2.500 euros.
• El coste del aceite de oliva virgen extra en origen sigue por encima de los 7 euros por kilo.

El precio del aceite de oliva está comenzando a normalizarse tras un período de fuertes subidas. Esta semana, el coste de la tonelada de aceite de oliva ha caído a 6.656 euros en el mercado español, un nivel que no se veía desde julio de 2023. Esta reducción supone una reducción del coste del 26,5% respecto a los máximos históricos que se alcanzaron en enero, cuando la tonelada llegó a los 9.053 euros.

La bajada en los precios se debe a la mejora en las previsiones de producción para este año. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la cosecha de aceite de oliva será suficiente para cubrir la demanda interna, siempre y cuando las condiciones meteorológicas no afecten negativamente en los próximos meses. Este cambio en las expectativas ha generado optimismo en el mercado, y los expertos prevén que los precios continúen bajando si todo sigue en esta línea.

¿El precio del aceite de oliva virgen extra seguirá a la baja?

Antes de la subida de precios, que comenzó en 2021, el precio medio de la tonelada de aceite de oliva en España era de unos 2.500 euros. Aunque las cifras actuales están lejos de esa media, las expectativas apuntan a que el precio del aceite seguirá bajando en los próximos meses. Incluso, algunas fuentes indican que si la tendencia continúa, podríamos ver en los supermercados el aceite de oliva virgen extra entre 4 y 5 euros por litro, lo que representaría una gran noticia para los consumidores.

En detalle, según publica el digital ‘Las Provincias‘, las cinco entidades que registran periódicamente el precio del aceite y sus subtipos notifican una situación “muy favorable”. 

Sin embargo, todavía estamos lejos de alcanzar ese escenario. A pesar de las recientes caídas en el precio, el coste del aceite de oliva virgen extra en origen sigue por encima de los 7 euros por kilo, según constata un organismo consultado por el citado medio. Esto significa que, aunque la tendencia es positiva, aún queda camino por recorrer antes de que el precio del aceite de oliva sea significativamente más accesible para los consumidores.

La cadena de valor del aceite

El precio final que paga el consumidor está directamente relacionado con los costes de producción en el campo. El trabajo del agricultor y el coste del aceite en origen son factores clave que indiscutiblemente inciden en el precio en los lineales de los supermercados. Con la llegada de octubre, además, el fin del periodo de excepcionalidad del IVA ha añadido presión, aunque las tiendas han empezado a aplicar ofertas que han reducido ligeramente los precios respecto a los de septiembre.

Con la esperanza de que la cosecha de este año cumpla con las expectativas, el descenso en los precios del aceite podría aliviar la presión económica que han sentido muchas familias españolas en los últimos años. Si la tendencia a la baja continúa, el llamado «oro líquido» de la dieta mediterránea podría volver a tener precios más accesibles en los próximos meses, devolviendo a los consumidores la posibilidad de disfrutar de este producto esencial sin comprometer tanto el bolsillo.

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